Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Sztućce i Porcelana Gerlach - sklep Galeria Fokus www.stylikomfort.pl

Jesteś tutaj / Strona główna / Historia Sztućców - Część 1

Historia Sztućców - Część 1


Łyżeczki, łyżki, widelce, noże, pałeczki oraz inne przybory, różnego kształtu, wielkości i przeznaczenia, wykonane z różnych materiałów, zdobione lub proste. Sztućce są to przybory ręczne służące do jedzenia i przygotowania różnego rodzaju potraw. Ze względu na zróżnicowany ich kształt i wielkość przeznaczone są do różnych czynności konsumpcyjnych, i przypisane są odpowiednim potrawom. Czym zatem są sztućce i skąd pochodzą? Nazwa prawdopodobnie pochodzi od niemieckiego słowa "Stütze", co oznacza podporę. Historia sztućców sięga czasów prehistorycznych. Stosowano je w różnych kulturach już od około 1490 roku przed naszą erą. Pojawiły się u Egipcjan, Asyryjczyków, a także u Greków czy Rzymian.

Nóż, najstarszy wśród sztućców, w najprymitywniejszej postaci, wykonany z krzemienia pojawił się już w epoce kamiennej. Służył wtedy głównie jako narzędzie pracy, do polowań i jako obrona przeciw tym mniejszym zwierzętom. W późniejszych okresach pełnił funkcje widelca, to za jego pomocą wkładano kawałek pożywienia do ust, gdy jedzenie rękoma stawało się mało eleganckie. Przyjmował on różnorakie kształty. Dopiero na przełomie XVI i XVII wieku kardynał Richelieu przyczynił się do powstania noża o zaokrąglonym ostrzu. Sztućce w użyciu jako narzędzia stołowe pojawiły się w XVII wieku. Najstarsze znaleziska wskazują, iż pierwsze w użyciu znalazły się łyżki, służące nabieraniu gorącego pokarmu. Służyły one także jako miarka do leków czy narzędzie liturgiczne, a także jako czerpak do wina. Początkowo ludzie korzystali z muszli lub łupin owoców, które zastępowały łyżki. Z biegiem lat kształt tego sztućca zmieniał się.sztucce

Współczesna łyżka odbiega w swym kształcie od pierwszych tego typu przedmiotów. Pierwotnie trzonek łyżki był bardzo szeroki i niewiele dłuższy od czerpaka, zaś w czasie jedzenia obejmowało się ją całą dłonią. Z czasem trzonek łyżki stał się cieńszy i uległ wydłużeniu. Obecny kształt tego sztućca pojawił się dopiero w XVIII wieku. W relacjach niemieckich Kronikarzy pojawia się wzmianka o żonie cesarza Ottona II, Teofano posługującej się czymś, co dziś nazwalibyśmy widelcem w celu nabierania mięsa.

Noże w swojej pierwotnej postaci przekształciły się w widelce. Pojawiały się one na wielkich uroczystościach już w IV w. n.e. na Bliskim Wschodzie. Do Europy przywędrowały w XI wieku ze stołów bizantyjskiej arystokracji podróżując w skrzyni żony weneckiego doży Pietra Orselo II, księżniczki bizantyjskiej, Marii Argyropouliny. Widelec jako narzędzie użytkowe zadomowił się wiele lat później. W relacjach niemieckich Kronikarzy pojawia się wzmianka o żonie cesarza Ottona II, Teofano posługującej się czymś, co dziś nazwalibyśmy widelcem w celu nabierania mięsa. Materiał z którego wytwarzano sztućce również ulegał przemianom. Pierwsze sztućce powstawały z drewna, w późniejszych czasach stoły zdobiły złote, srebrne sztućce, których rękojeści wykończone były elementami z masy perłowej lub kości słoniowej. To właśnie takie sztućce sprowadzono do Polski dla Wacława Potockiego. Łyżki w starożytnym Egipcie wytwarzane były z metalu, Rzymianie zaś używali srebrnych. Używano się ich głownie do jedzenia zup. Gdy w okresie Wieków Średnich zupy przestano podawać zupy, łyżki wyszły z użycia. Spotkać można było wówczas jedynie łyżki cynowe, srebrne lub drewniane świadczące o wysokim statusie właściciela.
  • Dostawa
  • Dostawa
  • Przesyłka biznesowa 24-48h
  • Płatności_PayU
  • Certyfikaty
  • Facebook

Aktualności

14-04-2014
Trwają prace konserwacyjne
Przepraszamy możliwość dokonywania zakupów w naszym sklepie została chwilowo zablokowana. Prosimy o kontakt telefoniczny lub e-mai

07-11-2013
Maja i Baranek Shaun
Marka Auerhahn prezentuje nowe dekoracje dziecięcej zastawy. Zarówno Maja jak i baranek Shaun to bohaterowie znanych i lubianych przez wszystkie dzieci, bajek. Sympatyczni przyjaciele z pewnością umilą każdy posiłek naszym pociechom.
08-05-2013
Porcelana Bogucice dostępna w naszym sklepie
Poszerzyliśmy ofertę naszego sklepu o zestawy obiadowe i kawowe Porcelany Śląskiej Bogucice. Zachęcamy do zapoznania się z kolekcjami serwisów polskiego producenta. Projektanci współpracujący z firmą Bogucice stworzyli mnóstwo wyjątkowych i oryginalnych aplikacji wzorów.

Wybierz producenta

Komentarze

01-11-2013, 20:30:25
Ekspresowa wysyłka, towar jak w opisie. nic dodać, nic ująć. Polecam !!!
18-10-2013, 08:11:48
Wszystko super, towar pierwsza klasa, ekspresowa przesyłka. Polecam serdecznie i dziękuję.